EXPERIENCIA HUERTO DEL CHEF
DONDE COMIENZAN LOS SABORES DE ORDOVICIAN
Recorra el Huerto del Chef de Ordovician en Isla Grande y descubra dónde comienza parte de nuestra historia gastronómica, mucho antes de que los ingredientes lleguen al plato. Hierbas, vegetales y flores crecen en la isla siguiendo el ritmo del clima y de cada temporada, y pueden pasar del huerto a nuestras cocinas en cuestión de horas.
Según la época del año, podrá encontrar tomates heirloom, butterfly pea, winged beans, okra roja, variedades especiales de pepino, hierbas y flores comestibles, además de un sistema hidropónico que produce distintas variedades de lechuga durante todo el año.
Detalles de la experiencia
- Duración 1 hora
- Dificultad Fácil
- Qué incluye Recorrido por el Huerto del Chef y una introducción a los productos que se cultivan en ese momento y a la manera en que llegan a las cocinas de Ordovician.
- Qué llevar Repelente de insectos y zapatos cerrados.
- Experiencia incluida para huéspedes del resort.
DEL HUERTO A LA MESA
El huerto no está ahí simplemente para contemplarlo. Lo que crece en él forma parte de la manera en que se cocina en Ordovician.
La cosecha cambia con el clima y las temporadas, permitiendo que nuestras cocinas trabajen con ingredientes en su momento de mayor frescura. Hierbas, vegetales y flores pueden pasar de la tierra a la cocina en cuestión de horas, llevando una parte de Isla Grande directamente a los platos que se sirven en el resort.
Recorrer el huerto permite comprender de cerca nuestra filosofía del huerto a la mesa y, más tarde, reconocer algunos de esos mismos ingredientes cuando llegan a su plato.
Planifique su experiencia
Nuestro equipo puede ayudarle a coordinar su visita al Huerto del Chef y confirmar la disponibilidad durante su estadía.
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